漢方和牛・漢方三元豚オンラインショップ

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【発送専用】くりはらサムギョプサルセット［チルド］【ファーマーズラボ×ダイチ】 DF-SS

6,500円

発送専用【チルドで発送致します】
※こちらは発送専用商品です。店舗受取希望の方は店舗受取専用商品をご覧ください。

宮城県北で「漢方和牛」「漢方三元豚」を軸に 卸し・販売・飲食を手掛ける ダイチが、
若手農家を中心に地元の生産物や食文化を広めようと活動している「くりはらファーマースラボ」とコラボ！新しい商品が誕生しました!!

�猗�味しいお肉をたくさんの野菜と一緒に��
�爐�家でも キャンプでも�畩討�だけ簡単!漢方飼料で育った漢方三元豚と、新鮮でみずみずしい野菜たちがセットになりました！
地元食材を使用したボリューム満点の3〜4人前のセットです。
このセットだけで本格的なサムギョプサルを召し上がることができます。


『くりはらサムギョプサルセット(約3-4人前)』

漢方三元豚［バラ 450g、カタロース 300g］
14種類のオリジナルブレンドの漢方飼料で健康に育った「漢方三元豚」はさっぱりした味わいと甘みのある脂が特徴です。きめ細やかな肉質、飽きのこない美味しさで「毎日食べたい豚肉」としてご好評いただいております。
今回は、その中でもやわらかくくちどけの良いバラ肉、そしてカタロースをお届け。特に「バラ肉」はこのサムギョプサルセットのために用意した、厚さ1.5�僂離好撻轡礇襯�ット！漢方三元豚の脂肪は融点が低く、人肌の温度で溶ける特徴があるため、食べる人の体内に残りにくく、胃がもたれないと評判です。
甘みと旨味たっぷりでさらりとした脂は、一緒に焼く他の食材の美味しさを引き立ててくれます。
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サンチュ［8枚入り×3袋］
栗原市はサムギョプサルに欠かせないサンチュの一大生産地。栗駒山の雪どけ水を地下水として汲み上げ、水耕栽培で生産しています。グローバルGAP認証農場からフレッシュなサンチュをお届けします。
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サラダ菜［1袋（1株）］
サラダ菜はレタスの一種。
ふんわりと柔らかい食感が特徴です。β-カロテンたっぷり！
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エゴマの葉［10枚入り×2袋］
サンチュとエゴマの葉にお肉を包んで食べるのが本場韓国の食べ方！独特な香りと味が特徴のエゴマの葉は、ハマるとクセになる味わいです。お肉をしっかり包める大きなエゴマの葉をお届けします。
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パプリカ［1個］
宮城県はパプリカの生産量が日本一。栗原市は主要な産地のひとつです。先端的な温室栽培技術で育てた、高品質で鮮度の高いパプリカは、加熱すると甘みがより際立ちます。
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水鳥しいたけ［200g］
栗原市は菌床しいたけの宮城県内最大の産地です。
こだわりの菌床づくり、徹底したハウス管理、適期を逃さない収穫などの技術で、高品質のしいたけを生産しています。
肉厚しいたけを豚肉の美味しい脂で焼いて召し上がれ。
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しんこもちぽんぽん［3個入り×2袋］
栗原市産のうるち米の米粉を使用した、つるりとした口当たりが特徴のお餅です。
脂でこんがり焼くのがおすすめです。
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サンチュみそ［50g］
くりはらサムギョプサルをおいしく食べるために作った特製サンチュみそ。コチュジャンと味噌をブレンドして甘辛く仕上げました。
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キムチ［100g］、にんにく［1房8g前後］、プラスチックボウル
お肉を焼いたときに出る脂で、キムチとスライスしたにんにくを焼くのが本場の食べ方。
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原材料名：豚肉（国産）、サンチュ、サラダ菜、エゴマの葉、パプリカ、しいたけ、しんこ餅（上新粉、酒精）、にんにく、みそ加工品（コチュジャン、みそ、砂糖、ニンニク、料理酒／調味料（アミノ酸等））、キムチ（白菜、漬け原材料（大根、糖類（果糖、水あめ）、赤唐辛子粉、にんにく、食塩、長ねぎ、魚醤（魚介類）、醸造酒、塩辛（イワシ、カンダリ、サッパ、タチウオ、イシモチ）、エビエキス、しょうが、ごま、乳酸菌発酵液、アワビエキス、酵母エキス、マグロエキス）／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、ソルビトール、ビタミンB1、甘味料（アセスルファムK）、（一部にえび、あわび、魚醤（魚介類）、小麦、大豆、豚肉、ごまを含む）

[内容量：豚肉（バラ） 450g、豚肉（カタロース） 300g、サンチュ 8枚入り×3袋、サラダ菜 1袋（1株）、エゴマの葉10枚入り×2袋、パプリカ 1個、しいたけ 200g、しんこもちぽんぽん 3個入り×2袋、サンチュみそ 50g、キムチ 100g、にんにく 1房8g前後]約3-4人前
原材料名：豚肉（国産）、サンチュ、サラダ菜、エゴマの葉、パプリカ、しいたけ、しんこ餅（上新粉、酒精）、にんにく、みそ加工品（コチュジャン、みそ、砂糖、ニンニク、料理酒／調味料（アミノ酸等））、キムチ（白菜、漬け原材料（大根、糖類（果糖、水あめ）、赤唐辛子粉、にんにく、食塩、長ねぎ、魚醤（魚介類）、醸造酒、塩辛（イワシ、カンダリ、サッパ、タチウオ、イシモチ）、エビエキス、しょうが、ごま、乳酸菌発酵液、アワビエキス、酵母エキス、マグロエキス）／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、ソルビトール、ビタミンB1、甘味料（アセスルファムK）、（一部にえび、あわび、魚醤（魚介類）、小麦、大豆、豚肉、ごまを含む）

[内容量：豚肉（バラ）450g、（カタロース）300g、サンチュ 8枚入り×3袋、サラダ菜 1袋（1株）、エゴマの葉10枚入り×2袋、パプリカ 1個、しいたけ 200g、しんこもちぽんぽん 3個入り×2袋、サンチュみそ 50g、キムチ 100g、にんにく 1房8g前後]約3-4人前

※写真はイメージです
※到着日から2日以内にお召し上がりください
※肉は十分に加熱し、中まで焼けているのを確認してお召し上がりください
※野菜はよく洗ってお召し上がりください
【チルド】

【発送専用】くりはらサムギョプサルセット［チルド］【ファーマーズラボ×ダイチ】 DF-SS

6,500円

購入数

14種類の漢方和牛で育った漢方和牛

人が食べても体によい
漢方飼料で育てる

健康な牛を育て、牛肉本来のおいしさをつくるために、14種類のハーブをブレンドしたオリジナルの飼料を開発。 肥育の仕上げに約8か月食べさせています。出来上がる肉の質を吟味しながら、試行錯誤を重ねて生み出した、まさに漢方和牛のおいしさの決め手です。

漢方和牛は、脂肪分の融点が21.3〜22.8℃とかなり低い温度で融けます。一般的には人の体温が約36℃。体温で融ける脂は体内に脂肪をためない健康に良い牛肉と言えます。コレステロールが気になる方にも、気兼ねなくお腹いっぱい食べていただけるのが『漢方和牛』です。

お喜びの声を頂いております！

まず、関村牧場の漢方和牛はまったく臭みがなくて驚きでした。脂が多めのお肉でしたが、くどさがなくあっさりとしているのが不思議でした。
漢方三元豚も同様で臭みがなく、塩コショウのみで味付けて頂きました。とても柔らかく本当に美味しかったので、もっと買っておけばと思うほど。牛肉派の人にも豚肉派の人にも両方おすすめしたい、ぜひ一度は食べて頂きたいお肉です！
（仙台市泉区在住 Nさん）

丁寧につくりあげた『漢方和牛』『漢方三元豚』を丁寧にお届けします。

BSE問題が出た時、健康な牛を育てることがもっとも重要なことだと考え、藁にもすがる思いで生み出した『漢方和牛』『漢方三元豚』。さまざまな試行錯誤を重ねつくりあげたシステムで、スタッフがそれぞれの役割と責任を果たしています。 『漢方和牛』『漢方三元豚』を、日本中に広げ、全国の皆さんに元気になってもらいたい。自然に口元がゆるむような美味しいお肉で、一人でも多くの人に喜んでもらいたい。そんな思いが詰まった商品を、丁寧にカット・加工し、丁寧に梱包して、宮城・築館よりお届けしています。

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